kekli baklava tarifi ne demek?

Kekli Baklava Tarifi

Kekli baklava, geleneksel baklavanın kek ile birleştirilmiş, daha yumuşak ve farklı bir lezzet sunan bir çeşididir. İşte kekli baklava tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Kek için:
  • Yumurta: 3 adet
  • Şeker: 1 su bardağı
  • Süt: Yarım su bardağı
  • Sıvı yağ: Yarım su bardağı
  • Un: 1,5 su bardağı
  • Kabartma tozu: 1 paket
  • Vanilya: 1 paket
• Baklava için:
  • Baklava yufkası: 1 paket
  • Ceviz içi: 2 su bardağı (dövülmüş)
  • Tereyağı: 200 gram (eritilmiş)
• Şerbet için:
  • Su: 3 su bardağı
  • Şeker: 2,5 su bardağı
  • Limon suyu: Birkaç damla

Yapılışı:

1. Keki Hazırlama: Yumurta ve şekeri çırpın. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
2. Keki Pişirme: Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derecede pişirin.
3. Şerbeti Hazırlama: Su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
4. Baklavayı Birleştirme: Kek piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Baklava yufkalarını aralarına tereyağı sürerek kekin üzerine serin.
5. Cevizleri Ekleme: Ceviz içini serpiştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin.
6. Kesme ve Pişirme: Baklavayı dilimleyin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.
7. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.

Püf Noktaları:

• Kekin çok kuru olmaması önemlidir.
• Yufkaların taze olması, baklavanın daha iyi kabarmasını sağlar.
• Şerbetin kıvamı, baklavanın lezzetini etkiler.

Afiyet olsun!